"A table les musiciens"
Pour ce concert, Patrick Rudant (traverso et… chef de cuisine pour l’occasion!) a réuni la claveciniste (spécialiste des feuilletés d’accords) Virginie PILLOT, le violoniste (maître des coulis de tierces) André COSTA et le violoncelliste (rôtisseur de basses) Jean GAUDY.
Ensemble, ils cuisineront devant vous quelques menuets, forlanes, et autres gigues vous permettant d’apprécier la « cuisine musicale » de Bach, de Couperin ou de Leclair de manière accompagnée, c’est à dire commentées par le chef de « cuisine de musique », lequel s’attachera à orienter l’attention de son auditoire sur certaines « consistances » musicales, certains croustillants d’arpèges de clavecin, coulis de tierces légères au violon, moelleux de basses en petits ballotins ou dentelle de trilles fruitées à la flûte baroque…
Les Galants Caprices
Fruit d’une belle complicité humaine et musicale entre Catherine Thinon, flûtiste, et Virginie Pillot, claveciniste, « Les Galants Caprices » est un ensemble professionnel de musique baroque basé en Bourgogne, et qui se plaît à élaborer des concerts originaux et à présenter la musique au public de manière originale, accessible et légère.
Le Menu
Nous n’avons pas résisté à l’idée de vous proposer simultanément une dégustation de petits plats bien réels cuisinés pour vous par l’équipe du Traiteur « Osmose », servie par les bénévoles :
Pour l’apéritif : Tartelette fine, miel épicé, figue rôtie au thym
En Entrée : Soupe aux orties comme autrefois, pain frotté à l’ail et pickles de girolles
En Plat : Croquette de volaille fermière, jus au verjus, mousseline de carottes des sables
En dessert : Blanc-manger à la praline
Patrick Rudant traverso
André Costa violon baroque
Jean Gaudy violoncelle
Virginie Pillot clavecin
"A table les musiciens"
Pour ce concert, Patrick Rudant (traverso et… chef de cuisine pour l’occasion!) a réuni la claveciniste (spécialiste des feuilletés d’accords) Virginie PILLOT, le violoniste (maître des coulis de tierces) André COSTA et le violoncelliste (rôtisseur de basses) Jean GAUDY.
Ensemble, ils cuisineront devant vous quelques menuets, forlanes, et autres gigues vous permettant d’apprécier la « cuisine musicale » de Bach, de Couperin ou de Leclair de manière accompagnée, c’est à dire commentées par le chef de « cuisine de musique », lequel s’attachera à orienter l’attention de son auditoire sur certaines « consistances » musicales, certains croustillants d’arpèges de clavecin, coulis de tierces légères au violon, moelleux de basses en petits ballotins, ou dentelle de trilles fruitées à la flûte baroque…
Les Galants Caprices
Fruit d’une belle complicité humaine et musicale entre Catherine Thinon, flûtiste, et Virginie Pillot, claveciniste, « Les Galants Caprices » est un ensemble professionnel de musique baroque basé en Bourgogne, et qui se plaît à élaborer des concerts originaux et à présenter la musique au public de manière originale, accessible et légère.
Le Menu
Nous n’avons pas résisté à l’idée de vous proposer simultanément une dégustation de petits plats bien réels cuisinés pour vous par l’équipe du Traiteur « Osmose », servie par les bénévoles :
Pour l’apéritif : Tartelette fine, miel épicé, figue rôtie au thym
En Entrée : Soupe aux orties comme autrefois, pain frotté à l’ail et pickles de girolles
En Plat : Croquette de volaille fermière, jus au verjus, mousseline de carottes des sables
En dessert : Blanc-manger à la praline
Patrick Rudant traverso
André Costa violon baroque
Jean Gaudy violoncelle
Virginie Pillot clavecin
